Prosciutto intero
A partire da: € 264.00
Descrizione
Prodotto di eccezionale fattura, lavorato in maniera totalmente artigianale in ogni singolo passaggio.
Ogni coscia, di suino pesante, viene accuratamente selezionata e lavorata secondo il nostro metodo di salatura e speziatura, prima di passare alle varie fasi di riposo e stagionatura che porteranno a termine il prodotto.
Si caratterizza per il sapore delicato ed avvolgente al tempo stesso, per la cremosità al palato, frutto di una lenta stagionatura di almeno 24 mesi, rigorosamente naturale, che permette una perfetta maturazione della parte grassa.
Un prodotto dal perfetto equilibrio che raccoglie tutta la nostra storia e artigianalità: la punta della produzione Migliorati.
Ingredienti e conservazione
Carne di Suino, Sale, Pepe, Aromi Naturali
Il prodotto può essere conservato in ambiente fresco e asciutto, coperto da pellicola trasparente nella parte tagliata, e da un panno asciutto.
Dettagli e consigli
Il prosciutto “Migliorati” è un prodotto unico, che nulla ha a che vedere con ogni prodotto similare.
Le carni, il processo di lavorazione, la lenta stagionatura di almeno 24 mesi, lo rendono infatti un prodotto dal gusto inimitabile, avvolgente e sublime.
Ottimo nell’uso in cucina, o inserito in un aperitivo di classe, ma eccezionale se mangiato nel modo classico, sopra una fetta di pane o altro prodotto di panetteria.
È eccellente sia affettato a mano al momento, che affettato finemente con un’affettatrice.
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